Senior Staff Kitchen

Urban Pearl Group sedang mencari seorang Senior Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan, Kalimantan Timur. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatif dalam menciptakan menu, dan memiliki dedikasi tinggi terhadap kualitas makanan dan pelayanan.

Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkembang dan berkontribusi pada keberhasilan restoran kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim kitchen.
• Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Menciptakan dan mengembangkan menu baru.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pemesanan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.
• Melaporkan kinerja dapur kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dari lembaga terakreditasi.
• Memiliki kemampuan memimpin tim dan mengelola waktu dengan baik.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam kondisi yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait