Lead Staff Kitchen

Up Bold Mandiri · 📍 Bantul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan efisien.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengelola persiapan bahan, pengelolaan stok, dan pengadaan bahan-bahan.,Mengawasi penyajian makanan dan minuman kepada pelanggan.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar untuk dapur.,Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.,Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar kebersihan dapur.,Bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang memuaskan bagi pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga pendidikan atau organisasi terkait (seperti Sertifikasi Profesi Dapur Nasional - SPDN).,Memahami dan dapat menerapkan standar kebersihan dan keamanan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim koki.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memahami dan dapat menerapkan sistem manajemen operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan komunikasi yang baik.Kemampuan pengelolaan stok dan pengadaan bahan-bahan.Pengetahuan tentang standar kebersihan dan keamanan makanan.Kemampuan pengembangan dan penerapan prosedur operasional standar.Kemampuan evaluasi kinerja tim.Pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.Kemampuan bekerja dalam tim dan kolaborasi dengan tim lainnya.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait